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不可或缺的一種分散劑？

　　分散劑就是把各種粉體合理地分散在溶劑中，通過一定的電荷排斥原理或高分子位阻效應，使各種固體很穩定地懸浮在溶劑（或分散液）中。分散劑是一種在分子內同時具有親油性和親水性兩種相反性質的界面活性劑。可均一分散那些難于溶解于液體的無機，有機顏料

關鍵詞：擴散劑 日期：2020-10-20　閱讀（2559）

關于分散劑的這些知識點，不得不和您講講！

　　分散劑就是把各種粉體合理地分散在溶劑中，通過一定的電荷排斥原理或高分子位阻效應，使各種固體很穩定地懸浮在溶劑（或分散液）中。分散劑是一種在分子內同時具有親油性和親水性兩種相反性質的界面活性劑。可均一分散那些難于溶解于液體的無機，有機顏料

關鍵詞：擴散劑 日期：2020-10-20　閱讀（2318）

分散劑的作用機制

關鍵詞：擴散劑 日期：2020-10-19　閱讀（2390）

增稠劑在食品中的突出作用

? ? ? ? 增稠劑在食品中的突出作用主要表現如下： （1）增稠、分散和穩定作用 ??????? 食用增稠劑都是親水性的高分子物質。溶于水中有很大的黏度，使體系具有稠厚感。黏度增加后，體系中的分散相不容易聚集和凝聚，因而可以使分散體系

關鍵詞：擴散劑 日期：2020-10-19　閱讀（2464）